Świadczenie usługi przygotowania i dystrybucji posiłków do pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach wraz z prowadzeniem bufetu dla pracowników/odwiedzających

Świadczenie usługi przygotowania i dystrybucji posiłków do pacjentów Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach wraz z prowadzeniem bufetu dla pracowników/odwiedzających

Przedmiotem zamówienia jest realizacja w systemie ciągłym,obejmującym soboty,niedziele i święta usługi:

a) przygotowania oraz dystrybucji posiłków do pacjenta Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach, ul. Grunwaldzka 45 wraz z prowadzeniem bufetu w WSzZ, ul. Grunwaldzka 45 w Kielcach,

b) przygotowania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów Kliniki Chorób Zakaźnych, ul. Radiowa 7, Kliniki Dermatologii, ul. Radiowa 7, Kliniki Rehabilitacji, ul. Kościuszki 3 oraz Kliniki Neurologii, ul. Grunwaldzka 45,

c) przygotowania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów Klinik i Oddziałów pediatrycznych WSzZ w Kielcach zlokalizowanych w nowym pawilonie pediatrycznym, ul. Grunwaldzka 45,

d) przygotowywania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów II Kliniki Pediatrii: przy ul. Artwińskiego 3a (Pawilon G),

e) najem pomieszczeń od Zamawiającego wraz z ich wyposaż w sprzęt,

f) przejęcie na podstawie art. 23” KP 66 pracowników.

Przedmiotem zamówienia jest realizacja w systemie ciągłym, obejmującym soboty, niedziele i święta usługi:

a) przygotowania oraz dystrybucji posiłków do pacjenta Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach, ul. Grunwaldzka 45 wraz z prowadzeniem bufetu w Wojewódzkim Szpitalu Zespolonym, ul. Grunwaldzka 45 w Kielcach,

b) przygotowania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów Kliniki Chorób Zakaźnych, ul. Radiowa 7, Kliniki Dermatologii, ul. Radiowa 7, Kliniki Rehabilitacji, ul. Kościuszki 3 oraz Kliniki Neurologii, ul. Grunwaldzka 45,

c) przygotowania dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów Klinik i Oddziałów pediatrycznych Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Kielcach zlokalizowanych w nowym pawilonie pediatrycznym przy ul. Grunwaldzka 45,

d) przygotowywania, dowozu, dystrybucji i wydawania całodziennych posiłków dla pacjentów II Kliniki Pediatrii: przy ul. Artwińskiego 3a (Pawilon G),

e) najem pomieszczeń od Zamawiającego wraz z ich wyposażeniem w sprzęt niezbędny do prawidłowej realizacji usługi,

f) przejęcie na podstawie art. 23” ustawy z dn. 26.6.1974 r. kodeks pracy (Dz.U. z 2018 r. poz. 917 ze zm.) 66 pracowników tj. wszystkich pracowników zatrudnionych przez Impel Catering "Company” Sp. z o.o. Sp. komandytowa, ul. Ślężna 118, 53-111 Wrocław przy wykonywaniu przedmiotowej usługi pozostających w stosunku pracy w dniu przejęcia (wykaz pracowników do przejęcia załącznik nr 7 do SIWZ)

Usługa będąca przedmiotem zamówienia musi być realizowana zgodnie z wymogami określonymi w:

— ustawie z dnia 15.4.2011 roku o działalności leczniczej (Dz.U. z 2018 r. poz. 160 wraz z późniejszymi zmianami);

— ustawie z dnia 25.8.2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2017 r. poz. 149, 60 wraz z późniejszymi zmianami oraz aktami wykonawczymi);

— ustawie z dnia 16.12.2005 roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. z 2017 r. poz. 242, 471 wraz z późniejszymi zmianami oraz aktami wykonawczymi);

— Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17.4.2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz.U. z dnia 9.5.2007 roku nr 80, poz. 545 wraz z późniejszymi zmianami);

— Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29.4.2004 r. ustanawiającym szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.Urz. UE L 2004 nr 139 z późniejszymi zmianami);

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 5 i 6 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia (SIWZ) oraz formularz ofertowy - załącznik nr 1.

Informacje w zakresie zasad najmu pomieszczeń oraz płatności i wynagrodzenia z tytułu świadczonych usług zawiera załącznik nr 2 do SIWZ - wzór umowy najmu pomieszczeń gastronomicznych oraz załącznik nr 3 do SIWZ - wzór umowy o zamówienie publiczne.

Wykonawca przystępujący do udziału w postępowaniu zobowiązany jest do wniesienia wadium w wysokości 50 000,00 PLN. Wadium wnoszone w pozostałych formach winno być wniesione przy użyciu środków komunikacji elektronicznej, dokument poręczenia lub gwarancji winien być złożony w oryginale podpisany kwalifikowanym podpisem elektronicznym przez Gwaranta, tj. wystawcę gwarancji/poręczenia.

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, wobec których brak jest podstaw do wykluczenia z na podstawie art. 24 ust. 1, art. 24 ust. 5 pkt. 1-2 i 4 oraz spełniają poniżej określone warunki tj.:

1) posiadają kompetencje lub uprawnienia do prowadzenia określonej działalności zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów rozumiane jako:

Wykonawca posiada aktualny wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy zgodnie z art. 61 i 62 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25.8.2006 r. (Dz.U. z 2015 r. poz. 594; zm.: Dz.U. z 2015 r. poz. 35 oraz z 2016 r. poz. 65),

Uwaga: W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia (w szczególności członkowie konsorcjum, wspólnicy spółki cywilnej) spełnienie warunku może wykazać jeden wykonawca spełniający samodzielnie warunek udziału w postępowaniu lub wszyscy wykonawcy łącznie, spełniający razem warunek udziału w postępowaniu. Jednakże spełnienie przedmiotowego warunku samodzielnie przez jednego z wykonawców występujących wspólnie w postępowaniu wiąże się z obowiązkiem realizacji usługi przez ten podmiot w zakresie, w którym wymagane jest posiadanie uprawnień ustawowych.

W celu potwierdzenia spełnienia ww. warunku Wykonawca, którego oferta została najwyżej oceniona zobowiązany będzie na wezwanie Zamawiającego w oparciu o art. 26 ust. 1 Pzp do złożenia aktualnego wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy zgodnie z art. 61 i 62 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25.8.2006 r. (Dz.U. z 2015 r. poz. 594; zm.: Dz.U. z 2015 r. poz. 35 oraz z 2016 r. poz. 65.)

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, wobec których brak jest podstaw do wykluczenia z na podstawie art. 24 ust 1, art. 24 ust. 5 pkt. 1-2 i 4 oraz spełniają poniżej określone warunki tj.:

2) sytuacji ekonomicznej i finansowej rozumiane jako:

Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia z sumą gwarancyjną min 1 000 000,00 PLN (jeden milion zł) (Wykonawca składa stosowne oświadczenie w dokumencie JEDZ/ESPD w części IV/B ppkt 5)

Uwaga: W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia (w szczególności członkowie konsorcjum, wspólnicy spółki cywilnej) ubezpieczenie winien posiadać każdy w wykonawców występujących wspólnie z zastrzeżenie, iż suma gwarancyjna każdej polisy nie może być niższa od kwoty 1 000 000,00 PLN lub wszyscy wykonawcy łącznie winni być ubezpieczeni w ramach jednej polisy której suma gwarancyjna nie może być niższa od kwoty 1 000 000,00 PLN

W celu potwierdzenia spełnienia ww. warunku Wykonawca, którego oferta została najwyżej oceniona zobowiązany będzie na wezwanie Zamawiającego w oparciu o art. 26 ust. 1 Pzp do złożenia opłaconej polisy, a w przypadku jej braku innego dokumentu potwierdzającego, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia w zakresie ubezpieczenia OC z sumą gwarancyjną min. 1 000 000,00 PLN (Wykonawca składa stosowną informację o dokumencie w JEDZ/ESPD w części IV/B ppkt 5).

Wykonawca może w celu potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu polegać na zdolnościach technicznych lub zawodowych lub sytuacji finansowej lub ekonomicznej innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączącego go z nim stosunków prawnych (art. 22a ust. 1 uPzp).

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, wobec których brak jest podstaw do wykluczenia z na podstawie art. 24 ust 1, art. 24 ust. 5 pkt. 1-2 i 4 oraz spełniają poniżej określone warunki tj.:

3) posiadają właściwe zdolności techniczne i/lub/ zawodowe rozumiane jako:

a) zrealizowali należycie w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie) lub aktualnie realizują co najmniej jedną usługę trwającą minimum 12 miesięcy na rzecz Zamawiającego, którym jest jednostka służby zdrowia (szpital, klinika, przychodnia) o wartości (umowy) brutto minimum 300 000,00 PLN w skali jednego miesiąca która swym zakresem obejmowała świadczenie usług w zakresie całodziennego wyżywienia min. 600 pacjentów z dystrybucją posiłków do łóżka pacjenta.

b) dysponują odpowiednimi osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, które zostaną skierowane przez Wykonawcę do realizacji zamówienia tj.:

— min. jednym dietetykiem posiadającymi co najmniej 5 lat doświadczenia w pracy na stanowisku dietetyka w żywieniu zbiorowym z wykształceniem minimum średnim kierunkowym oraz posiadającymi doświadczenie w pracy na komputerowych systemach dietetycznych,

— min. dwoma kucharzami stacjonarnymi na obiekcie z wykształceniem minimum średnim kierunkowym i co najmniej 5 letnim stażem pracy.

Zamawiający wymaga wykazania braku podstaw wykluczenia Wykonawcy oraz podmiotu trzeciego na zdolnościach lub sytuacji którego polega Wykonawca w oparciu o przesłanki wskazane w art. 24 ust. 1 oraz o przesłanki wskazane w art. 24 ust. 5 w następującym zakresie:

— iż,w stosunku do Wykonawcy otwarto likwidacji, lub w zatwierdzonym przez sąd układzie w postępowaniu restrukturyzacyjnym jest przewidziane zaspokojenie wierzycieli przez likwidację jego majątku lub sąd zarządził likwidację jego majątku w trybie art. 332 ust. 1 ustawy z dnia 15.5.2015 r. – Prawo restrukturyzacyjne (Dz.U. z 2015 r. poz. 978 ze zm.) lub którego upadłość ogłoszono, z wyjątkiem wykonawcy, który po ogłoszeniu upadłości zawarł układ zatwierdzony prawomocnym postanowieniem sądu, jeżeli układ nie przewiduje zaspokojenia wierzycieli przez likwidację majątku upadłego, chyba że sąd zarządził likwidację jego majątku w trybie art. 366 ust. 1 ustawy z dnia 28.2.2003 r. prawo upadłościowe (Dz.U. z 2015 r. poz. 233 ze zm.) – art. 24 ust. 5 pkt 1 uPzp,

— iż Wykonawca w sposób zawiniony poważnie naruszył obowiązki zawodowe, co podważa jego uczciwość, w szczególności gdy Wykonawca w wyniku zamierzonego działania lub rażącego niedbalstwa nie wykonał lub nienależycie wykonał zamówienie, co zamawiający jest w stanie wykazać za pomocą stosownych środków dowodowych – art. 24 ust. 5 pkt 2 uPzp,

— iż Wykonawca w okresie 3 lat przed upływem terminu składania ofert z przyczyn leżących po jego stronie, nie wykonał albo nienależycie wykonał w istotnym stopniu wcześniejszą umowę w sprawie zamówienia publicznego lub umowę koncesji, zawartą z zamawiającym, o którym mowa w art. 3 ust. 1-4 uPzp co doprowadziło do rozwiązania umowy lub zasądzenia odszkodowania - art. 24 ust. 5 pkt 4 uPzp.

Wykonawca który podlega wykluczeniu w na podstawie art. 24 ust. 1 pkt 13 i 14 oraz 16-20 lub ust. 5 pkt 1-2, 4 może przedstawić dowody na to, że podjęte przez niego środki są wystarczające do wykazania jego rzetelności, w szczególności udowodnić naprawienie szkody wyrządzonej przestępstwem lub przestępstwem skarbowym, zadośćuczynienie pieniężne za doznaną krzywdę lub naprawienie szkody, wyczerpujące wyjaśnienie stanu faktycznego oraz współprace z organami ścigania oraz podjęcie konkretnych środków technicznych, organizacyjnych i kadrowych, które są odpowiednie dla zapobiegania dalszym przestępstwom lub przestępstwom skarbowym lub nieprawidłowemu postępowaniu Wykonawcy.

W celu potwierdzenia spełnienia ww. warunku Wykonawca, którego oferta została najwyżej oceniona zobowiązany będzie na wezwanie Zamawiającego w oparciu o art. 26 ust. 1 Pzp do złożenia:

1. Wykazu zrealizowanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych usług, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane oraz załączeniem dowodów określających, czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Wykonawca w wykazie wskazuje wyłącznie usługi w celu potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu.

Wykaz musi zawierać m.in. następujące informacje:

a) wartość usług (brutto),

b) opis przedmiotu usługi (nazwę i opis usługi),

c) daty wykonania usług (w układzie: mm-rrrr),

d) odbiorcę (co najmniej nazwę i adres odbiorcy wykonanych usług),

e) rodzaj doświadczenia (własne, innego podmiotu).

Do wykazu Wykonawca winien załączyć dowody, iż usługi zostały lub są wykonywane należycie tj. referencje bądź inne dokumenty wystawione przez podmiot, na rzecz którego usługi były wykonywane a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych są wykonywane. W przypadku gdy z uzasadnionych przyczyn o obiektywnym charakterze Wykonawca nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie Wykonawcy; w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wydane nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert (Wykonawca składa stosowną informację w JEDZ/ESPD w części IV/C ppkt 1b).

2. Wykazu osób, skierowanych przez wykonawcę do realizacji zamówienia publicznego odpowiedzialnych za świadczenie usługi oraz kontrolę jakości wraz z informacją o zakresie wykonywanych czynności i podstawie do dysponowania tymi osobami. Wykaz musi potwierdzać spełnienie warunku udziału w postępowaniu w zakresie zdolności technicznych, zawodowych Wykonawcy określonych w SIWZ. (Wykonawca składa stosowną informację o dokumencie w JEDZ/ESPD w części IV/C ppkt 2).

Wykonawca może w celu potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu polegać na zdolnościach technicznych lub zawodowych lub sytuacji finansowej lub ekonomicznej innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączącego go z nim stosunków prawnych (art. 22a ust. 1 uPzp).

Termin realizacji usługi 12 miesięcy od dnia 5.9.2019 r., a w przypadku nie zawarcia umowy w w/w terminie od dnia zawarcia umowy przez okres 12 miesięcy.

W budynku przy ul. Grunwaldzka 45, 25-736 Kielce, POLSKA w Dziale Zamówień Publicznych. Otwarcie ofert następuje poprzez użycie aplikacji do szyfrowania ofert dostępnej na miniPortalu i dokonywane jest poprzez odszyfrowanie i otwarcie ofert za pomocą klucza prywatnego.

Wykonawca składa ofertę za pośrednictwem miniPortalu https://miniportal.uzp.gov.pl/ zgodnie z wymogami opisanymi w pkt. 32 SIWZ.

W celu wstępnego potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu oraz wykazania braku podstaw do wykluczenia Wykonawca składa wraz z ofertą:oświadczenie Wykonawcy, składane w oparciu o art. 25a ust. 3 pkt. 1 uPzp, iż nie podlega wykluczeniu z postępowania na podstawie art. 24 ust. 1 oraz 5 pkt 1-2 i 4uPzp i spełnia warunki udziału w postępowaniu określone w SIWZ, oświadczenie dla podmiotu trzeciego na zdolnościach lub sytuacji którego polega Wykonawca (art. 22a uPzp), składanego w oparciu o art. 25a ust. 3 pkt 1) uPzp iż nie podlega wykluczeniu z postępowania na podstawie art. 24 ust. 1 oraz 5 pkt 1-2 i 4 uPzp uPzp - w zakresie tożsamym jak dla Wykonawcy i spełnia warunki udziału w postępowaniu określone w SIWZ - w zakresie w jakim Wykonawca powołuje się na ich zasoby. Pozostałe oświadczenia i dokumenty jakie muszą być załączone do oferty tj.: wypełniony i podpisany formularz ofertowy (zgodny ze wzorem, stanowiącym załącznik nr 1 do SIWZ), dowód wniesienia wadium, dokument potwierdzający zasady reprezentacji wykonawcy o ile nie jest on dostępny w publicznych otwartych bezpłatnych elektronicznych bazach danych, których adres internetowy wykonawca wskazał w JEDZ, pełnomocnictwo określające zakres umocowania pełnomocnika, w przypadku oferty składanej przez wykonawców, którzy wspólnie ubiegają się o udzielenie zamówienia (w szczególności członków konsorcjum oraz wspólników spółki cywilnej) (art. 23 ust. 1 i ust. 2 uPzp) – aktualny dokument potwierdzający ustanowienie pełnomocnika do reprezentowania w/w wykonawców w postępowaniu lub do reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy lub umowę regulującą współpracę i zasady reprezentacji podmiotów występujących wspólnie w szczególności umowę spółki cywilnej. — jadłospis dekadowy dla diety podstawowej oraz łatwo strawnej zgodnie z kryterium jakość o którym mowa w pkt. 41 SIWZ.

Jeżeli wykonawca polega na zdolnościach lub sytuacji innych podmiotów na zasadach określonych w art. 22a uPzp w celu oceny, czy Wykonawca będzie dysponował niezbędnymi zasobami w stopniu umożliwiającym należyte wykonanie zamówienia publicznego oraz oceny, czy stosunek łączący wykonawcę z tymi podmiotami gwarantuje rzeczywisty dostęp do ich zasobów Wykonawca składa zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia. Wykonawca w terminie 3 dni od dnia zamieszczenia na stronie internetowej: www.bip.wszzkielce.pl informacji, o której mowa w art. 86 ust. 5, przekazuje Zamawiającemu oświadczenie o przynależności lub braku przynależności do tej samej grup/y kapitałowej w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 16.2.2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz.U. z 2015 r. poz. 184, ze. zm.). Oświadczenia i dokumenty, jakie będzie musiał złożyć wykonawca którego oferta została najwyżej oceniona określa §5 pkt 1, 4, 5, 6 Rozp. jw. oraz pkt 15 SIWZ dostępnym pod adresem: www.bip.wszzkielce.pl. Zamawiający będzie wymagał, aby w sytuacji gdy oferta wykonawcy, który wykazując się spełnieniem warunków udziału w postępowaniu polegał na zasobach innych podmiotów na zasadach określonych w art. 22a Pzp, została uznana za najkorzystniejszą, Wykonawca przedstawił w odniesieniu do tych podmiotów dokumenty wymienione w pkt 15 ppkt. 9 a, b, c, d SIWZ. Dokumenty dla pomiotów zagranicznych określa par. 7 Rozp. jw. W postępowaniu o udzielenie zamówienia komunikacja między Zamawiającym a Wykonawcami odbywa się przy użyciu miniPortalu https://miniportal.uzp.gov.pl/, ePUAPu https://epuap.gov.pl/wps/portal oraz poczty elektronicznej. Szczegóły dotyczące sposobu komunikacji zamawiającego z wykonawcami zostały określone w pkt 31-33 SIWZ